Mois : novembre 2021

  • Joplin l’application ultime de prise de notes

    J’ai découvert ce logiciel il y a quelques jours, et ma vie commence déjà à changer 🙂Ca faisait un moment que j’étais à la recherche d’une application qui me permette de prendre des notes : depuis plusieurs appareils (mon pc pro, perso, ou bien mon téléphone). de les synchroniser entre ces appareils. d’y inclure un…

  • Les maturités du raisin

    La maturité des raisins au moment de la vendange, est l’un voire le critère le plus important pour une vinification réussie ! Je partage dans cet article mes notes sur ce sujet. Les maturités différentes Industrielle ou Technologique : c’est le moment où la teneur en sucres est maximale et où la teneur en acides…