Catégorie : Viti-oeno
Les articles liés à la viticulture et à l’oenologie
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Le mois de Juin à Noyalo
Ces derniers jours les conditions sont idéales, il fait chaud, et surtout il fait sec !Les feuilles sont belles, et les vignes en pleines floraison. Celle-ci est d’ailleurs passée sur pas mal de pieds. Entre les différents cépages, les différentes tailles réalisées pour mon expérimentation dans le cadre de mon BTS (et donc les dates…
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Ma vigne en Bretagne – Saison 2022, Épisode Mai
Merci le mois de mai, cheh ! Après un nouvel épisode de gel début Avril avec pas mal de dégâts, j’étais un peu inquiet quant à ce millésime 2022. Mais avec un mois de Mai, ensoleillé, chaud et sec, les conditions étaient parfaites pour un bon développement des pieds, et surtout réduire la pression de…
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Oenologue-as-a-service
Plus besoin de goûter les vin pour s’en faire un avis. Désormais une intelligence artificielle peut le faire pour vous: https://korii.slate.fr/tech/robot-sommelier-intelligence-artificielle-critique-gastronomique-vin-machine-learning Il ne manque plus qu’à créer le robot pour le boire 🤖🍷
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Les maturités du raisin
La maturité des raisins au moment de la vendange, est l’un voire le critère le plus important pour une vinification réussie ! Je partage dans cet article mes notes sur ce sujet. Les maturités différentes Industrielle ou Technologique : c’est le moment où la teneur en sucres est maximale et où la teneur en acides…
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Enfin du soleil et des grappes !
Après l’épisode de gel du mois d’avril dernier et le temps un rien agité ces 4 dernières semaines, ca fait plaisir de retrouver un peu de soleil et des températures d’été. Plusieurs traitements soufre+bouillie bordelaise ont été nécessaires pour contenir l’oïdium et prévenir l’arrivée du mildiou. Pour l’instant ca semble porter ses fruits ouf! Du…
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Liste de liens utiles pour découvrir la viticulture et l’œnologie
Un article qui va s’enrichir au fil du temps puisqu’il s’agit d’une liste de podcast, newsletter, sites, vidéo pour ceux qui s’intéressent de près ou de pas trop loin au monde de la viticulture et de l’œnologie : La newsletter du blog de Plume dans le vignoble Plume dans le vignoble est un blog est…
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Taille de la vigne : introduction
C’est la fin de l’hiver, il est plus que temps de faire un peu de ménage sur ma parcelle de vignes ! Après deux semaines de stage en taille de vignes je vais essayer de rattraper le grand n’importe quoi des années précédentes au niveau de la taille… Pourquoi tailler une vigne ? Tout d’abord…